Il cibo per i nostri ospiti

La nutrizione è diventata parte integrante della salute di un atleta per il ruolo comprovato che essa riveste nella prevenzione delle malattie. Tra i fattori presi in considerazione per il loro effetto positivo sul benessere psico-fisico, difficilmente si pensa al nostro intestino. Di recente, i progressi nelle tecniche di sequenziamento (o di lettura) del DNA […]